Przystawki

  • Gzik

    Pieczone ziemniaki od miejscowych rolników, podawane z wędzonym twarogiem, cebulą dymką i rzodkiewką

  • Wątróbka Indycza

    Smażona wątróbka drobiowa z karmelizowanym jabłkiem oraz cebulą, podawana z pajdą chleba własnego wypieku

  • Gruszka z Gorgonzolą

  • Tatar z jelenia

  • Szparagi z klarowaną młodą marchewką

Zupy

  • Bursztynowy Rosół

    Bulion wołowo-drobiowy serwowany z lanymi kluskami, marchewką oraz natką pietruszki

  • Kociołek Myśliwego

    Zupa gulaszowa z jelenia z pieczarkami, pomidorami i papryką podawana z siekanym szczypiorem i chlebem własnego wypieku

  • Zupa Dnia

  • ŻUR NA SWOJSKIM ZAKWASIE

  • KREM Z PIECZONEGO BURAKA

    opakowanie zupa

  • ZUPA Z LEŚNYCH GRZYBÓW

  • Wiosenny chłodnik

  • PIKANTNA ZUPA RYBNA

Prosto ze stolnicy

  • Pierogi ruskie

    Pięć sztuk domowych pierogów z wędzonym twarogiem i ziemniakami, podawanych z kwaśną śmietaną i karmelizowaną cebulką

  • Pierogi z kaczką

    Pięć sztuk domowych pierogów wypełnionych po brzegi pieczonym mięsem z kaczki, podanych na musie z suszonych pomidorów i świeżo startym parmezanem

  • Makaron z grzybkami

    Makaron tagliatelle z podgrzybkami, dymką, szpinakiem, słodką śmietanką oraz świeżo startym parmezanem

  • Ziołowe pesto

    Własnego wyrobu kluski śląskie obtoczone pesto z sezonowych ziół, podawane z miksem sałat, posypane prażonymi ziarnami słonecznika oraz świeżo startym parmezanem

  • Kartacze

    Dwie sztuki kartaczy z mięsem wołowo-drobiowym, podawanych z okrasą z boczku i cebuli oraz surówkami

  • Pierogi z szarpaną karkówką

Dania główne

  • Sznycel po chłopsku

    Świński schab panierowany w panko, podawany ze śląskim szałotem i cytryną

  • Bitki wołowe

    Plastry delikatnej wołowiny, gotowane z cebulą i słodką papryką, podawane z kluskami śląskimi i surówkami

  • Kotlet łosia

    Soczysty i chrupiący kotlet schabowy z mięsem mielonym faszerowany żółtym serem, podany z ziemniakami i surówką chrzanową

  • Kacze udo

    Konfitowane kacze udo polane sosem wiśniowym, serwowane z kluskami śląskimi oraz karmelizowaną marchewką

  • Lico wołowe

    Delikatny, wolnogotowany, rozpływający się w ustach kawałek policzka wołowego, podany z puree ziemniaczanym, oraz buraczkami marynowanymi w sosie octowo - gorczycowym. Udekorowany płonącym rozmarynem

  • Golonka wędzona

    Pieczona w miodowym piwie goleń, serwowana ze smażoną młodą kapustą, chrzanem, musztardą oraz pajdą chleba własnego wypieku.
    (Przed złożeniem zamówienia, prosimy pytać o wagę golonki. Podana cena za 100g)

  • Świeży pstrąg

    Pieczony pstrąg z masłem czosnkowo-ziołowym, podawany z frytkami, miksem sałat i cytryną.
    (Przed złożeniem zamówienia prosimy pytać o wagę pstrągów. Podana cena za 100g)

  • KACZE UDO NA PUREE Z PIECZONEJ DYNI

  • POLĘDWICA Z DORSZA, ZAPIEKANA W PAPILOCIE Z MARCHEWKĄ I SZPARAGAMI

  • Mostek wołowy

  • Żeberko wieprzowe

Dla Dzieci

  • Pomidorówka

    Zupa pomidorowa podawana z lanymi kluseczkami

  • Chrupiące kotleciki drobiowe

    Panierowane fileciki drobiowe, podawane z frytkami i surówką opakowanie danie

  • NALEŚNIKI ZE SŁODKIM TWAROŻKIEM

    2 sztuki naleśników ze słodkim serem i sosem z lokalnych borówek opakowanie danie

Dodatki

  • Pieczywo

  • Ogórek kiszony

  • Mieszane sałaty z pomidorami i ogórkiem

    z sosem vinegrette

  • Surówka chrzanowa

  • Miks surówek

  • Frytki

  • Kluski śląskie

Desery

  • Sernik Szefa

    Kremowy sernik z białą czekoladą na ciasteczkowo-kakaowym spodzie, podawany z sorbetem owocowym

  • Czekoladowe ciasto z czekoladą

    Podawane na ciepło czekoladowe ciastko z płynną, białą czekoladą serwowane z sorbetem owocowymi

  • Szarlotka

  • KORZENNA WĘGIERKA

  • Kremowy deser z malinami

Napoje

  • Kompot 0,3l

  • Domowa lemoniada 0,5l

  • Pepsi

  • Pepsi max

  • 7up

  • Ice Tea

  • Woda gazowana 0,2l

  • Woda niegazowana 0,2l

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko-mięta (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko-gruszka (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko-malina (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko wiśnia (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l jabłko-jagoda kamczacka (bez dodatku cukru)

  • Sok tłoczony wiatrowy sad 0,3l sok wieloowocowy musik - gęsty (bez dodatku cukru)

  • Sok z kwaszeniny wiatrowy sad burak

  • Sok z kwaszeniny wiatrowy sad czarna rzepa

  • Sok z kwaszeniny wiatrowy sad seler

  • Sok pomidorowy - butelka 0,3l

  • Sok pomarańczowy - butelka 0,2l